فرایند شست‌وشوی ظروف در آشپزخانه‌های حرفه‌ای با در نظر گرفتن هم‌زمان نحوه عملکرد دستگاه و هدف استفاده از محصولات برنامه‌ریزی می‌شود. شست‌وشو و آبکشی نهایی وظایف متفاوتی دارند. گروه محصولات ACTOREIN رویکردی برای استفاده ارائه می‌دهد که در آن این مراحل به‌درستی تعریف شده‌اند و با سیستم دوزینگ دستگاه هماهنگ اجرا می‌شوند.
هدف مرحله شست‌وشو
تمیز کردن آلودگی‌ها و چربی‌های خشک‌شده روی بشقاب‌ها، لیوان‌ها و سایر ظروف مناسب آشپزخانه، در مرحله اصلی شست‌وشوی ماشین‌های ظرف‌شویی صنعتی انجام می‌شود. ACTODISH LIQUID شوینده‌ای مایع است که برای استفاده در این دستگاه‌ها تولید شده است. هنگام انتخاب محصول باید ویژگی‌های دستگاه و شرایط استفاده در نظر گرفته شوند.
نقش آبکشی و براق‌کنندگی
ACTODISH RINSE کمک‌ماده آبکشی و براق‌کننده‌ای است که در آبکشی نهایی ماشین‌های ظرف‌شویی صنعتی استفاده می‌شود. در توضیحات محصول، هدف از استفاده، دستیابی به نتیجه‌ای خشک و بدون لکه آب عنوان شده است. این مرحله با وظیفه شوینده شست‌وشو متفاوت است و باید همراه با سیستم دوزینگ مناسب دستگاه ارزیابی شود.
محصولات مکمل یکدیگر
در اطلاعات محصولات ACTODISH LIQUID و ACTODISH RINSE، استفاده هم‌زمان از آن‌ها ذکر شده است. سختی آب و شرایط عملکرد دستگاه در تعیین دوز اهمیت دارند. بنابراین، به‌جای اعمال یک مقدار ثابت برای همه کسب‌وکارها، باید اطلاعات به‌روز محصول و دستورالعمل‌های سازنده دستگاه مبنا قرار گیرند.
تداوم عملیات آشپزخانه
در آشپزخانه‌های حرفه‌ای مانند غذاخوری‌ها، هتل‌ها و رستوران‌ها، حجم کار ممکن است در طول روز تغییر کند. بررسی منظم دستگاه، نظارت بر سیستم دوزینگ و مشاهده نتایج فرایند به ایجاد روند کاری باثبات کمک می‌کند. هدف محصولات و مراحل استفاده باید برای کارکنان به‌روشنی مشخص باشد.